Alfabet emigrantki : C jak Chleb, bo chleb najlepiej smakuje w Polsce. I od tego nie uciekniemy nigdy…

Nawet jeżeli wydaje nam się, że zatrzasnelismy drzwi, to i tak wszystko wraca, poklepuje nas po ramieniu w dziwny sposób, bądź przypomina się w snach. Widzimy twarze znajomych w tłumie na londyńskiej ulicy, słyszymy jak nasza mama wypowiada nasze imię i przechodząc obok PizzaHut, czujemy zapach polskiego chleba.

Co to jest? Schizofrenia emigranta? No prawie…

Dla mnie zaczęło się od poczucia braku znanych smaków. Bardzo długo byłam twarda. Ziemniaki ble, co tam, lepszy jest ryż, chleb pitta, bagietki. A polski chleb, w ogóle o tym nie myślałam. Polskie sklepy długo omijałam szerokim łukiem. I da się gotować kompletnie inaczej, ba, cieszyć się tym i nawet nie pomyśleć o świeżej, pachnącej polskiej jagodziance, na przykład. Można się kompletnie przestawić, czego ja byłam żywym dowodem…

I kiedyś przychodzi ten dzień, że coś się zmienia. Na przekór nam. Żeby nam pokazać, że to nie jest tak jak chcemy. Że jest coś co nam płynie żyłach i nie sposób się od tego odciąć. Oczywiście można to zrobić. Ale ja myślę, że lepiej to uszanować…

I pewnego dnia zaczęły mi się ślinotoki… Ile ja się naszukałam chleba, który by mi przypominał polski chleb. Ile polskich sklepów obeszłam, żeby kupić dobrego pączka, czasami jagodziankę. Nigdy w życiu nie robiłam pierogów, teraz robię, podobne do tych jak robiła i nadal robi moja Mama. Polską kiełbasę i boczek zawsze przywożę z Polski. Te kupione tutaj pozostawiają wiele do życzenia. Nie ta jakość, nie ten producent.

Ale nadal jest tak, że polski chleb najlepiej smakuje mi w Polsce. Czy ogórek kiszony czy kapusta kiszona, czy smalec, którego przed wyjazdem z Polski nigdy nie tknęłam, a teraz jem z dziką przyjemnością.

I myślę, że to się nigdy nie zmieni. I pogodziłam się z tym, że tak jest. I, że tak będzie.

 

PS. Idea Alfabetu emigranta / emigrantki powstała w głowie Dee Doroty Lukasik, która jest w Klubie Polek na Obczyźnie i też założyła stronę na Facebook – Alfabet Emigracji. Zapraszam…